Sơn Tây – Ba Vì – Everzen Retreat

Sơn Tây – Ba Vì

Khám phá vùng đất Địa Linh Nhân Kiệt

Đồng Mô yên bình, tọa lạc trên địa phận thị xã Sơn Tây và một phần thuộc huyện Ba Vì, cách trung tâm Thủ đô Hà Nội khoảng 40km về phía Tây. Truyền thuyết Sơn Tinh – Thủy Tinh lý giải cho đặc thù địa hình vùng núi Ba Vì cao hơn 1000m, xung quanh có nhiều đền thờ Sơn Tinh – vị thánh đứng đầu trong Tứ Bất Tử, dưới chân núi là hồ chứa nước rộng khoảng 500 hecta rải rác các hòn đảo lớn nhỏ.

Vùng đất Sơn Tây địa linh nhân kiệt, “một ấp hai vua” có nền văn hóa lưu giữ nhiều huyền tích của người Việt cổ, nơi chứng kiến quá trình hình thành và phát triển những nhà nước đầu tiên của người Việt. Người dân xứ Đoài ở Sơn Tây và vùng núi Ba Vì nổi tiếng rất khéo tay, hay làm với những làng nghề truyền thống như làng nghề gốm, nghề bánh tẻ Phú Nhi, làng nghề Thêu ren thôn Ngọc Kiên, trồng và chế biến chè thôn Phú Yên, Ba Trại. Chính nét xưa trên từng ngôi nhà, sự bộc trực, khảng khái của những con người hàng ngày vẫn lưu giữ nét đẹp làm nghề truyền thống đã khiến cho văn hóa xứ Đoài thêm đậm đà bản sắc và tồn tại mãi với thời gian. Những di tích đình – làng, những nếp nhà đá ong với niên đại hàng trăm năm tuổi đang được bảo tồn, hội tụ thế mạnh phát triển du lịch văn hóa – tín ngưỡng, du lịch nghỉ dưỡng và trải nghiệm.

Các điểm tham quan tại vùng

Làng Văn hóa các dân tộc

Làng Văn hóa các dân tộc là mái nhà chung để lưu giữ sự độc đáo trong đời sống, phong tục, tập quán của các dân tộc Việt Nam. Khu bảo tồn nằm dưới chân núi Ba Vì huyền thoại với địa hình bán sơn địa có đồi núi, thung lũng và bao quanh là mặt nước hồ Đồng Mô thơ mộng. Nơi đây tái hiện văn hóa của các tộc người trên khắp đất nước, tiêu biểu là làng dân tộc Tày gắn liền với ngôi nhà sàn truyền thống, làng dân tộc Dao nổi tiếng với nghề bào chế và bốc thuốc nam, làng dân tộc Mông - quê hương của vợ chồng A Phủ. Các công trình nổi bật như vườn tượng nhà mồ Tây Nguyên, chùa Khmer, Tháp Chăm, nhà triển lãm làng III đều được phục dựng theo khuôn mẫu, dưới bàn tay tài hoa của các nghệ nhân vùng Tây Nguyên, là nơi lưu giữ nhiều hiện vật đặc sắc, mang ý nghĩa giáo dục.

Hồ Đồng Mô

Hồ Đồng Mô là một hồ chứa nước rộng khoảng 500 ha, được mệnh danh là "mắt thần" của toàn bộ khu du lịch, nằm trong vùng chân núi Ba Vì, hội tụ những khu nghỉ dưỡng nằm rải rác trên các hòn đảo. Hồ Đồng Mô đã tồn tại ở đó cùng với câu chuyện truyền thuyết thiêng liêng hàng ngàn đời nay, ngồi trên thuyền ngắm nhìn cảnh quan sân golf, lướt qua biệt thự Phan Thị nổi tiếng trong bộ phim truyền hình "Người phán xử", thả hồn mình theo hoàng hôn đang dần buông phía chân trời, đây sẽ là khoảng không gian lý tưởng để du khách lắng lòng mình cùng dòng thời gian đang trôi chảy.

Sân golf Đồng Mô

Trực thuộc quần thể khu du lịch Đồng Mô là sân golf 36 lỗ tọa lạc trên diện tích 350 hecta mặt đất và 1.500 hecta hồ, đạt tiêu chuẩn quốc tế được các chuyên gia và khách du lịch đánh giá là một trong những sân golf đẹp nhất khu vực Đông Nam Á. Sở hữu những thảm cỏ xanh mướt ngút ngàn, được chú trọng thiết kế để giữ nguyên các bẫy nước tự nhiên và địa thế sẵn có, sân golf Đồng Mô đã thu hút nhiều câu lạc bộ đến sinh hoạt, những du khách mong muốn được trải nghiệm và tránh nóng vào những ngày hè.

Làng cổ Đường Lâm

Đường Lâm là ngôi làng cổ có truyền thống lịch sử lâu đời, là mảnh đất sinh dưỡng ra 2 vị vua huyền thoại Ngô Quyền và Phùng Hưng. Mảnh đất "một ấp hai vua" nổi tiếng với những ngôi nhà cổ xây bằng đá ong hàng trăm năm tuổi được công nhận là di tích lịch sử - văn hóa Quốc gia. Tham quan làng cổ Đường Lâm là lúc du khách cảm nhận được không gian yên bình của làng quê Việt Nam với những hình ảnh quen thuộc cây đa, giếng nước, sân đình. Các yếu tố văn hóa cấu thành làng và các nghề thủ công truyền thống như làm bánh rán nước, kẹo lạc, kẹo dồi, chè kho... còn được giữ gìn gần như nguyên vẹn.

Vườn Quốc gia Ba Vì

Vườn Quốc gia Ba Vì với diện tích hơn 11.460 hecta, là nơi có khí hậu trong lành, mát mẻ, nhiều cảnh quan thiên nhiên ngoạn mục và nhiều con suối bắt nguồn từ núi rừng Ba Vì quanh năm nước chảy như Thiên Sơn – Suối Ngà, Ao Vua, Khoang Xanh, Hồ Tiên Sa. Nơi đây còn lưu dấu ấn của nhiều di tích lịch sử, văn hóa như Đền Thượng, Đền Trung, Đền Hạ, Đền thờ Bác Hồ, Tháp Báo Thiên, Động Ngọc Hoa. Vườn Quốc gia Ba Vì là khu sinh thái tuyệt vời với những loài động vật, thực vật vô cùng quý hiếm được ghi tên trong sách đỏ Việt Nam, một địa điểm không thể bỏ qua của những du khách ưa khám phá, mạo hiểm.

Làng chè Ba Trại

Xã Ba Trại huyện Ba Vì có 9 làng nghề sản xuất và chế biến chè được công nhận làng nghề truyền thống. Cây chè được trồng phổ biến và trở thành nguồn thu nhập chính của người dân địa phương. Được thiên nhiên ưu đãi với môi trường khí hậu trong lành cùng kỹ thuật sao chế gia truyền, chè Ba Trại trở nên hấp dẫn bởi nước xanh, thơm nhẹ, vị chát dịu. Du khách đến đây ngoài tham quan, hái chè, thưởng trà, còn được tham gia trải nghiệm công đoạn sao, vò, tạo hương.

Làng nghề làm bánh tẻ Phú Nhi

Phú Nhi là một làng cổ nằm ven sông Hồng, thuộc địa phận phường Phú Thịnh, thị xã Sơn Tây. Bước chân tới đây, bên cạnh cảm giác yên bình, tĩnh lặng của một làng quê vùng ngoại ô, du khách còn cảm nhận được mùi thơm ngầy ngậy của hành phi trong nhân bánh tẻ. Tham gia vào quy trình làm bánh, du khách có thể hiểu hơn về cách chuẩn bị bột, nhân, lá gói, cách đồ bánh, vớt bánh và thưởng thức ngay thành quả nóng hổi là chiếc bánh dẻo ngon, thơm mùi lá dong.

Đông Cung Đền Và

Đền Và hay còn được gọi là Đông Cung, nằm ở phía Đông xứ Đoài. Ngôi Đền linh thiêng thờ thần núi Tản Viên Sơn Tinh - một trong bốn vị Thánh bất tử trong tín ngưỡng Việt Nam. Theo tấm bia dựng và nhiều nguồn tài liệu tham khảo, ngôi đền đã có từ thời nước ta đang thuộc ách đô hộ của nhà Đường. Từ đó đến nay, trải qua nhiều lần trùng tu, Đền Và vẫn lưu giữ được gần như nguyên vẹn những nét độc đáo về cảnh quan, kiến trúc và giá trị nghệ thuật đặc sắc của lịch sử văn hóa.

Làng nghề thuốc nam của người Dao

Dưới chân núi Ba Vì là nơi sinh sống chủ yếu của người dân tộc Dao, nổi tiếng với làng nghề thuốc nam truyền thống. Từ xa xưa, khí hậu núi cao Ba Vì đã là điều kiện phát triển tốt cho nhiều loại động thực vật, cung cấp nguồn dược liệu phong phú để người Dao làm nghề thầy lang, bốc thuốc cứu người. Những bài thuốc ban đầu chỉ để chữa trị trong gia đình, sau đó là giúp bà con quanh vùng, được lưu truyền qua nhiều thế hệ, đến nay đã trở thành thương hiệu làng nghề được đưa vào mục di sản văn hóa phi vật thể của Hà Nội được ưu tiên bảo vệ.

Lễ hội trong năm tại vùng

Sơn Tây là vùng đất của những lễ hội giàu bản sắc, nơi tín ngưỡng dân gian và đời sống cộng đồng hòa quyện tự nhiên, mộc mạc mà linh thiêng. Mùa lễ hội nơi đây thường gắn với đền, đình, rừng lim cổ, với tiếng trống hội, áo the khăn xếp và những nghi thức rước truyền thống còn được giữ trọn vẹn đến hôm nay.

Ẩm thực địa phương

Sữa và đặc sản từ sữa Ba Vì

Nhờ khí hậu mát lành, sữa tươi Ba Vì thơm béo, làm nên sữa chua, caramel, phô mai được nhiều du khách yêu thích. Đây là lựa chọn nhẹ nhàng cho trẻ nhỏ và gia đình đi nghỉ dưỡng.

Bánh Tẻ Phú Nhi

Bánh tẻ Phú Nhi nổi tiếng nhờ lớp bánh trắng ngần, mềm dẻo mà không nát, thơm mùi gạo mới. Nhân thịt băm trộn mộc nhĩ đậm vị, ăn kèm nước mắm chanh tỏi ớt chua cay nhẹ rất “bắt miệng”.

Chè lam Đường Lâm

Chè lam Đường Lâm dẻo thơm từ nếp cái hoa vàng, ngọt thanh mật mía, bùi vị gừng và lạc rang. Món quà quê giản dị này hợp thưởng trà, ăn một miếng là lan tỏa mùi thơm ấm áp.

Kẹo lạc Đường Lâm

Miếng kẹo giòn tan, béo bùi lạc rang hòa cùng lớp mật mía vàng óng. Ngọt vừa phải, không gắt, rất hợp mua mang về làm quà cho bạn bè sau chuyến đi.

Gà đồi Ba Vì

Gà thả đồi thịt săn chắc, thơm tự nhiên, da vàng giòn nhẹ. Dù nướng than, hấp lá chanh hay rang muối, món gà đồi vẫn giữ trọn vị ngọt đặc trưng khó quên.

Rượu cần Ba Vì

Rượu cần men lá ấm nồng, uống từ chum theo ống trúc tạo cảm giác quây quần rất vui. Hương vị cay nhẹ lan tỏa, hợp những buổi lửa trại và trò chuyện bạn bè.